Эндокринологические исследования все чаще показывают благоприятные перспективы для включения некоторых традиционно запрещенных фруктов, таких как финики, в рацион больных сахарным диабетом. Недавнее крупномасштабное клиническое исследование, проведенное группой специалистов из Массачусетского университета, подтвердило возможность умеренного употребления фиников людьми с сахарным диабетом 2 типа без существенного риска резкого повышения гликемии.

В этом исследовании, озаглавленном "Свойства фиников для регуляции углеводного обмена у пациентов с сахарным диабетом 2 типа", приняли участие 120 добровольцев, страдающих этим заболеванием. Участники были рандомизированы на три группы: первая группа получала стандартную диету с ограниченным потреблением сладостей; вторая группа получала 60 граммов сушеных фиников в день; третьей группе была предложена эквивалентная порция аналога сахарина, повышающего уровень инсулина, такого как фруктоза. Уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевой показатель долгосрочного контроля уровня сахара в крови, измерялся до, во время и после вмешательства в течение 12 недель.

Ключевым выводом исследования стало то, что у участников, которые ежедневно включали финики в свой рацион в течение трех месяцев, не наблюдалось значительного повышения уровня HbA1c по сравнению с группой, придерживавшейся стандартной диеты. Напротив, наблюдалась тенденция к небольшому снижению уровня HbA1c, хотя это изменение не было статистически значимым. Важным дополнением является тот факт, что в группе, получавшей аналог сахара, наблюдалось статистически значимое повышение уровня HbA1c.

Это указывает на то, что финики, в отличие от аналогичных по объему сахарозаменителей, не приводят к резкому повышению уровня сахара в крови и потенциально оказывают благотворное влияние на долгосрочный контроль гликемии.

Исследователи не только не ограничивали уровень HbA1c, но и анализировали реакцию инсулина на употребление фиников. Исследование показало, что употребление фиников вызывает более мягкую и медленную реакцию на инсулин, чем сахароза, предотвращая резкий всплеск гормона после еды. Этот эффект связан с богатым составом фиников, клетчаткой и особыми антиоксидантными полифенолами.

Эти компоненты, а также минералы, содержащиеся в финиках – магний, калий, селен – играют важную роль в оптимизации чувствительности клеток к инсулину. В дополнение к этим выводам, в ходе исследования была отмечена положительная тенденция к улучшению липидного профиля (уровня холестерина) у участников группы, принимавших финики.

Хотя широкомасштабное клиническое применение фиников при лечении сахарного диабета 2 типа требует дальнейших, более обширных исследований, данные этого исследования дают веские основания рассматривать финики как потенциально безопасный и полезный элемент рациона пациентов с сахарным диабетом 2 типа, употребляемый в умеренных количествах. Важно подчеркнуть, что финики, несмотря на их потенциальную пользу, по-прежнему содержат натуральный сахар, и их потребление должно быть сбалансированным и контролироваться эндокринологом в рамках индивидуального режима диетотерапии.