Недавние исследования подтверждают, что диета, богатая питательными веществами, играет ключевую роль в лечении диабета 2 типа. В связи с этим особый интерес представляют ягоды – небольшие суперпродукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой и низкой калорийностью, которые демонстрируют потенциал для оптимизации уровня сахара в крови и метаболических процессов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases, была прослежена взаимосвязь потребления ягод с контролем гликемии, чувствительностью к инсулину и состоянием сердечно-сосудистой системы у 300 участников с сахарным диабетом 2 типа. Исследование показало, что добровольцы, которые регулярно включали в свой рацион около 500 граммов различных ягод (черники, ежевики, клубники, голубики черничного цвета) в неделю, показали более низкий уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы в крови. Участники, регулярно употреблявшие ягоды, сообщили о снижении уровня HbA1c на 10-15% по сравнению с контрольной группой.

Этот положительный эффект связан с комплексом полезных свойств ягод.:

• Высокое содержание клетчатки: Клетчатка, содержащаяся в ягодной массе, замедляет всасывание глюкозы из кишечника, предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови.
• Антиоксидантная активность: Антиоксиданты, в изобилии содержащиеся в ягодах (антоцианы, витамин С), защищают клетки от окислительного стресса, что важно для уменьшения воспаления, часто сопровождающего сахарный диабет 2 типа и связанные с ним заболевания.
• Повышенная чувствительность к инсулину: Несколько исследований показывают, что вещества, содержащиеся в ягодах (полифенолы), могут повышать чувствительность тканей к инсулину, что улучшает метаболизм глюкозы.

Помимо контроля уровня сахара в крови, полезные свойства ягод положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, что особенно важно для людей с сахарным диабетом 2 типа. Участники исследования, которые увеличили потребление ягод, показали более низкое кровяное давление, более здоровый уровень холестерина ("хорошие" ЛПВП повысились, "плохие" ЛПНП снизились) и улучшенную эластичность сосудов.

Исследователи подчеркивают, что включение ягод в ежедневный рацион не заменяет медикаментозного лечения сахарного диабета 2 типа и других рекомендаций по здоровому образу жизни (регулярные физические упражнения, сбалансированное питание). В то же время регулярное употребление ягод является важным естественным способом дополнить стандартный план лечения сахарного диабета 2 типа, улучшить общее самочувствие и снизить риск осложнений, связанных с этим заболеванием.