Доказано, что введение диеты со специальным составом, направленным на коррекцию метаболических параметров, является эффективным методом предотвращения прогрессирования преддиабета до диабета 2 типа. В последнем исследовании, опубликованном в престижном журнале Diabetes Care, анализировалось долгосрочное воздействие специального меню на группу пациентов с преддиабетом. Участники, которые в течение двух лет придерживались разработанной исследователями диеты, продемонстрировали значительное снижение резистентности к инсулину и риска развития диабета 2 типа по сравнению с группой, придерживавшейся стандартной диеты.

Ключевым элементом нового меню является оптимизация баланса макроэлементов.:

• Повышенное потребление сложных углеводов: В рационе предпочтение отдается цельнозерновым, бобовым, фруктам и овощам с низким гликемическим индексом (ГИ). Это позволяет продлить время усвоения глюкозы и предотвратить скачки уровня сахара в крови, снижая нагрузку на поджелудочную железу.
• Сокращение потребления быстроусвояемых углеводов: Исключаются продукты из белой муки, сладкие газированные напитки, сладости, выпечка с высоким содержанием сахара. Эти продукты резко повышают уровень глюкозы, провоцируя выброс инсулина и способствуя инсулинорезистентности.
• Умеренное потребление полезных жиров: В меню входят авокадо, орехи, семечки, рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, и необработанные растительные масла. Это помогает регулировать чувствительность к инсулину и улучшает липидный профиль.
• Белок в достаточном количестве, но с акцентом на растительные источники: Курица, рыба, яйца, бобовые и зерновые продукты с высоким содержанием белка представлены в достаточном объеме.

В дополнение к макроэлементам, исследование подчеркнуло важность следующих моментов:

• Водный баланс: Наличие достаточного количества воды в рационе помогает выводить избыток глюкозы и поддерживать оптимальное функционирование организма.
• Минерально-витаминный состав: Овощи, фрукты и зелень, богатые клетчаткой, витаминами и минералами, являются основой рациона. Они не только обеспечивают организм необходимыми веществами, но и способствуют стабильности уровня сахара в крови.
• Регулярность приема пищи: 5-6 раз в день, небольшими порциями, помогает избежать резких скачков уровня глюкозы и поддерживает стабильность обменных процессов.

Результаты исследования подтверждают эффективность специального меню при преддиабете не только в предотвращении развития сахарного диабета 2 типа, но и в улучшении общего состояния здоровья, снижении артериального давления и веса. Важно помнить, что такой рациональный подход к питанию должен быть индивидуальным и согласованным с врачом-эндокринологом для достижения наилучших результатов.