Исследование, опубликованное в журнале "Гастроэнтерология и гепатология" The Lancet, предлагает переосмыслить подход к диетотерапии у пациентов с сочетанными состояниями – сахарным диабетом 2 типа и хроническим панкреатитом. Авторы подчеркивают необходимость индивидуального подхода, учитывающего особенности обоих заболеваний, а также влияние диеты на воспалительный процесс и функцию поджелудочной железы.
Ключевым выводом исследования является то, что традиционная диета при сахарном диабете, ориентированная на строгое ограничение углеводов, может оказаться недостаточно эффективной и даже небезопасной для пациентов с панкреатитом. Высокий уровень белка, характерный для таких диет, может стимулировать выработку ферментов поджелудочной железы, усиливая воспаление и боль.
Вместо жестких ограничений авторы предлагают концепцию "гибкой диеты с низким гликемическим индексом (ГИ)". Она фокусируется на:
Контроль гликемии за счет сбалансированного потребления сложных углеводов: Предпочтение отдается цельнозерновым продуктам, овощам, фруктам с низким содержанием ГИ, бобовым и клетчатке. Следует ограничить потребление быстроусвояемых углеводов (рафинированный сахар, белый хлеб), но не исключать их полностью.
Умеренное потребление белка: Важно избегать избытка животного белка, который может создать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Предпочтение следует отдавать растительным источникам белка (бобовые, орехи, семечки) и нежирному мясу, птице и рыбе.
Достаточное количество полезных жиров: Ненасыщенные жирные кислоты (омега-3, оливковое масло) обладают противовоспалительным действием и благотворно влияют на обмен веществ. Жирные кислоты должны составлять около 30% калорий, в то время как количество транс-жиров и насыщенных жиров ограничено.
Регулярность приема пищи: Частые, небольшие порции пищи (5-6 раз в день) Они способствуют более равномерному поступлению питательных веществ в кровь и снижают нагрузку на поджелудочную железу.
Индивидуализация плана: Принимая во внимание особенности течения панкреатита и сахарного диабета у каждого пациента, диетолог должен скорректировать план питания, учитывая наличие острых приступов, степень поражения поджелудочной железы, уровень инсулинорезистентности и другие индивидуальные особенности. факторы.
В исследовании также подчеркивается важность контроля веса, физической активности и отказа от курения для пациентов с сочетанными заболеваниями. Комплексный подход, включающий диетотерапию, медикаментозное лечение и изменение образа жизни, является ключом к долгосрочному лечению диабета и минимизации осложнений панкреатита.
Результаты исследования открывают новые горизонты в лечении пациентов с сахарным диабетом 2 типа и хроническим панкреатитом, ориентируясь на индивидуальный подход и гибкую диетотерапию, направленную на достижение оптимального баланса между контролем гликемии и снижением воспалительной нагрузки на поджелудочную железу.