Недавнее исследование, проведенное группой ученых из Калифорнийского университета в Сан-Диего и опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на влияние употребления груш на пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В исследовании, в котором приняли участие 120 участников с диагнозом сахарный диабет 2 типа, изучалось влияние ежедневного употребления груш в количестве 150 граммов на гликемический контроль, чувствительность к инсулину и обмен веществ. Участники были разделены на две группы: контрольную, которая придерживалась обычной диеты, и экспериментальную, которая включала груши в ежедневный рацион.

Результаты показали, что у участников, которые регулярно включали груши в свой рацион, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликемии натощак по сравнению с контрольной группой. Средний гликемический индекс натощак в группе, употреблявшей груши, снизился на 7,2% за 8-недельный период исследования. Уровень HbA1c, ключевой показатель долгосрочного контроля гликемии, также снизился на 0,5% в группе, употреблявшей груши, по сравнению с контрольной группой.

Исследователи связывают эти положительные изменения с богатым составом груш. В нем содержится значительное количество растворимой клетчатки, в частности пектина, который замедляет всасывание глюкозы в кровь, способствуя более стабильному уровню сахара. Кроме того, груши богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании здоровья эндокринной системы и снижении воспалительных процессов, часто связанных с сахарным диабетом 2 типа.

Важно отметить, что исследование не выявило существенных изменений чувствительности к инсулину у участников, употреблявших груши. Это указывает на то, что груши, в отличие от некоторых других фруктов с высоким гликемическим индексом, не оказывают сильного стимулирующего действия на выработку инсулина.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные указывают на потенциальную пользу от включения груш в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа для улучшения гликемического контроля. Однако они настоятельно рекомендуют провести дальнейшие исследования с большим количеством образцов и более длительным наблюдением, чтобы подтвердить эти выводы и лучше понять механизмы воздействия груш на обмен веществ у людей с сахарным диабетом.

Важно помнить, что груши, как и любой другой продукт, должны быть частью сбалансированного рациона питания для больных сахарным диабетом, разработанного в сотрудничестве с эндокринологом или диетологом. Учитывая индивидуальные потребности и особенности течения заболевания, специалист сможет определить оптимальное количество груш в рационе для каждого пациента, обеспечив при этом максимальную пользу и минимизировав риски.