Недавнее исследование, опубликованное в журнале Endocrinology & Metabolism, проливает свет на потенциальную роль говяжьей печени в лечении сахарного диабета 2 типа (СД2). В ходе исследования ученые из Университета Миссури проанализировали влияние биодоступного витамина А, содержащегося в говяжьей печени, на метаболические показатели у пациентов с СД2.

Известно, что витамин А играет ключевую роль в регуляции гомеостаза глюкозы, чувствительности к инсулину и функции бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина. СД2 характеризуется инсулинорезистентностью, то есть неспособностью клеток эффективно использовать инсулин для поглощения глюкозы из крови. Это приводит к повышению уровня глюкозы в крови и связанным с этим осложнениям.

В исследовании приняли участие 120 пациентов с СД2, разделенных на две группы: группа, получавшая витамин А из говяжьей печени, и контрольная группа, получавшая плацебо. Доза витамина А была рассчитана исходя из рекомендуемой суточной нормы для взрослых, а продолжительность приема составила 12 недель.

Результаты показали, что у пациентов, принимавших добавки с витамином А из говяжьей печени, уровень гликемии натощак и после еды значительно снизился по сравнению с контрольной группой. Улучшение чувствительности к инсулину было подтверждено снижением индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR). Более того, в группе витамина А наблюдалось повышение уровня инсулина в ответ на глюкозный тест, что свидетельствует о более эффективной стимуляции выработки инсулина бета-клетками поджелудочной железы.

Исследователи также проанализировали влияние витамина А на воспалительный процесс, который тесно связан с развитием СД2. У пациентов, получавших добавку, наблюдалось снижение уровней маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок (CRP) и интерлейкин-6 (IL-6). Это указывает на потенциальную способность витамина А из говяжьей печени модулировать воспалительные реакции, связанные с СД2.

Важно отметить, что это исследование является многообещающим шагом в изучении роли витамина А из говяжьей печени в лечении СД2. Однако необходимы дальнейшие крупномасштабные клинические испытания с более длительным периодом наблюдения для подтверждения его клинической значимости и разработки рекомендаций по применению.

Тем не менее, результаты этого исследования открывают новые горизонты для разработки комплексных подходов к лечению СД2, включающих не только традиционные фармакологические средства, но и оптимизацию рациона питания с учетом биологически активных веществ, таких как витамин А из говяжьей печени.