Новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, подтверждает безопасность и эффективность сукралозы, искусственного подсластителя, в качестве альтернативы сахару для людей с сахарным диабетом 2 типа и тех, кто стремится ограничить потребление сахара. В исследовании, проведенном группой ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, приняли участие более 1000 человек с сахарным диабетом 2 типа, и оно длилось 12 месяцев. Участники были разделены на две группы: одна группа придерживалась обычной диеты с заменой сахара сукралозой, а другая - традиционной диеты с обычным сахаром.

Ключевые результаты исследования показали, что группа, употреблявшая сукралозу, продемонстрировала более значительное снижение гликемии натощак и HbA1c (показателя средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца) по сравнению с группой, употреблявшей сахар. Уровень HbA1c в группе, принимавшей сукралозу, снизился на 0,5%, что соответствует клинически значимому улучшению контроля уровня сахара в крови.

Кроме того, участники, употреблявшие сукралозу, не показали значительного увеличения веса по сравнению с контрольной группой, что является важным фактором при лечении сахарного диабета 2 типа. Исследователи подчеркнули, что сукралоза не влияет на чувствительность к инсулину и не провоцирует резких скачков уровня инсулина в крови, что отличает ее от некоторых других искусственных подсластителей.

Важно отметить, что сладость сукралозы более чем в 600 раз выше, чем у сахара, что позволяет использовать ее в значительно меньших количествах для достижения желаемой сладости. Это свойство делает ее привлекательной альтернативой для людей, которые стремятся снизить калорийность своего рациона.

В ходе исследования также было проанализировано влияние сукралозы на микробиом кишечника. Ученые обнаружили, что сукралоза не оказывает негативного влияния на состав и разнообразие микрофлоры кишечника, в отличие от некоторых других искусственных подсластителей, которые могут нарушить баланс микробиоты и привести к негативным последствиям для здоровья.

Результаты этого исследования дополняют растущее количество научных данных, подтверждающих безопасность и эффективность сукралозы для людей с сахарным диабетом 2 типа и тех, кто заботится о своем здоровье и контролирует потребление сахара. Сукралоза может быть ценным средством в борьбе с диабетом, поддержании здорового веса и удовлетворении тяги к сахару без негативного воздействия на обмен веществ и микробиоту.

Однако, как подчеркивают авторы исследования, важно помнить, что сукралоза не является панацеей и не должна рассматриваться как замена здоровому образу жизни, включающему сбалансированное питание и регулярную физическую активность.