Несмотря на то, что они рекламируются как полезные для здоровья, чрезмерное потребление подсластителей может негативно сказаться на организме. Новое исследование, проведенное группой ученых из Гарвардской медицинской школы, показало потенциальную связь между чрезмерным потреблением искусственных подсластителей и риском развития метаболического синдрома. Это состояние характеризуется сочетанием факторов: высокое кровяное давление, избыточный вес, высокий уровень сахара в крови и увеличенные жировые отложения в области живота. Ученые обнаружили, что люди, которые регулярно употребляют искусственные подсластители в количестве более 400 мг в день, имеют на 25% более высокий риск развития метаболического синдрома по сравнению с теми, кто употребляет их реже или не употребляет вообще. Для сравнения, в одной банке газировки с подсластителем может содержаться до 300 мг этих веществ.

Исследователи проанализировали данные более чем 100 000 добровольцев за 8 лет. Они не нашли прямого механизма действия, но предполагают, что заменители сахара могут нарушать баланс полезной микрофлоры в кишечнике.

Как это работает? Кишечные бактерии играют важную роль в обмене веществ, влияя на уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину. Неблагоприятное изменение состава микробиоты может спровоцировать дисбаланс, повышающий риск развития метаболического синдрома.

Еще одно интересное наблюдение ученых: эффект был связан не с одним конкретным видом подсластителя, а с общей суммарной дозой. Это указывает на важность сбалансированного подхода. Важно не только выбрать "диетическую" альтернативу, но и контролировать общее потребление любых искусственных подсластителей.

Что делать?

• Умеренность: Ограничьте потребление продуктов с искусственными подсластителями до 400 мг в день. Прочитайте этикетки и подсчитайте их количество в вашем ежедневном рационе.
• Рассмотрите альтернативные варианты: Выбирайте фрукты, ягоды, мед или ксилит в качестве более натуральных источников сладости.
• Питайтесь правильно.: Сбалансируйте свой рацион за счет фруктов, овощей, цельного зерна и белка. Это поддержит здоровую микрофлору и снизит тягу к сладким продуктам с подсластителями.

Помните, что искусственные подсластители не являются панацеей от лишнего веса или диабета. Они могут быть частью умеренного рациона, но не заменяют здорового образа жизни. Консультация эндокринолога поможет вам выбрать оптимальную стратегию питания, учитывающую индивидуальные потребности.