Диета № 9, разработанная для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, основана на научно доказанных принципах и помогает эффективно контролировать уровень сахара в крови.
Основными целями этой диеты являются стабилизация уровня глюкозы, снижение уровня холестерина и нормализация артериального давления. Это достигается за счет правильного соотношения макроэлементов: углеводов, белков и жиров, а также ограничения употребления соли. Исследование, опубликованное в журнале Diabetic Medicine, показало положительный эффект диеты № 9 при соблюдении в течение 12 недель. У пациентов наблюдалось снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) на 0,8%. Уровень HbA1c отражает средний уровень сахара в крови за последние 2-3 месяца, поэтому это снижение указывает на улучшение контроля над диабетом.
Основные особенности диеты № 9
1. Диета, богатая сложными углеводами: Предпочтительнее выбирать продукты, которые медленно высвобождают глюкозу в кровь:
- Продукты из цельного зерна: хлеб, крупы (овсяная, гречневая, рисовая), макароны из твердых сортов пшеницы. Ограничьте потребление белого хлеба, белого риса и сладостей с рафинированным сахаром.
- Фрукты и овощи: они составляют значительную часть рациона (50-60% от общего количества). На выбор: яблоки, груши, ягоды, тыква, брокколи, цветная капуста, морковь, шпинат.
##2. Белковый компонент
- Нежирные сорта мяса и птицы: индейка, курица, говядина без видимого жира, рыба, морепродукты (2-3 раза в неделю).
- Бобовые: фасоль, чечевица, нут (2-3 раза в неделю).
- Яйца: не более 2 штук в день.
- Молочные продукты: нежирное молоко, кефир, нежирный творог (не более 2%).
##3. Жиры
Ограничьте потребление насыщенных и транс-жиров.
- Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам: авокадо, орехам, семечкам, рыбьему жиру.
#№4. Ограничьте употребление соли и сахара
- Готовьте блюда без добавления соли, используйте специи.
- Исключите сладкие газированные напитки, чистый сахар, кондитерские изделия, кексы.
- Натуральные сладости: сухофрукты в ограниченном количестве.
##5. Порции и режим питания
- Ешьте 5-6 раз в день, часто, но небольшими порциями.
- Следите за размером порций.
- Регулярное питание важно для контроля уровня сахара в крови.
##6. Физическая активность
- Важный компонент терапии.
- Не менее 30 минут умеренных физических нагрузок (ходьба, плавание, езда на велосипеде) 5 раз в неделю.
Диета № 9 - это не просто набор ограничений, а продуманный подход к питанию, основанный на научных данных. Его применение в сочетании с назначением медикаментозных препаратов и регулярными занятиями физкультурой позволяет пациентам с сахарным диабетом 2 типа улучшить свое самочувствие и контролировать течение заболевания в долгосрочной перспективе.