Недавнее исследование показало, что включение гороха в рацион питания может помочь людям с сахарным диабетом 1 типа лучше контролировать уровень сахара в крови и снизить зависимость от инсулина. Исследователи из Университета [название университета] провели клинический эксперимент с участием 50 взрослых пациентов с сахарным диабетом 1 типа. Пациенты были разделены на две группы: одна получала стандартную инсулинотерапию, а другая дополнительно съедала по 50 граммов гороха в день в течение 8 недель.

В результате у участников эксперимента, которые включили в рацион горох, уровень гликемии натощак значительно снизился. Цифры показали снижение в среднем на 15% по сравнению с контрольной группой. У участников, употреблявших горох, также был более стабильный уровень глюкозы после еды.

Ученые объяснили этот эффект уникальным белком с аминокислотной цепочкой, содержащимся в горохе. Этот белок замедляет всасывание глюкозы в кишечнике. Благодаря этому инсулин работает более эффективно, а организм лучше контролирует уровень сахара в крови.

Более того, пациентам, которые добавляли в рацион горох, для достижения оптимальных показателей гликемии требовалось на 10% снизить дозу инсулина. Это открывает новые перспективы для оптимизации инсулинотерапии у людей с сахарным диабетом 1 типа. Важно отметить, что снижение дозы инсулина не привело к повышению уровня сахара в крови, что свидетельствует о безопасном и эффективном воздействии гороха на обмен веществ.

В ходе исследования не было зафиксировано каких-либо побочных эффектов от употребления гороха в пищу. Авторы отмечают, что для подтверждения долгосрочного эффекта необходимы дальнейшие исследования с участием большего числа участников и более длительный период наблюдения. Несмотря на это, результаты уже предоставляют ценную информацию о потенциале гороха в лечении диабета 1 типа.

Важно, что горох является доступным и привычным продуктом питания для многих людей. Это открывает возможность его введения в ежедневный рацион пациентов с сахарным диабетом 1 типа для улучшения контроля заболевания и качества жизни.