Исследования показывают, что регулярное употребление отвара цикория может благотворно влиять на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Цикорий не лечит диабет, но может быть полезным дополнением к лечению и здоровому образу жизни.**

Врачи давно советуют людям с сахарным диабетом контролировать потребление сахара. Цикорий, как натуральный напиток, является хорошей альтернативой сладким сокам и чаям. В нем практически нет сахара. В то же время он содержит полифенолы - вещества, которые, как предполагается, помогают регулировать уровень глюкозы.

Исследование, проведенное Университетом Аризоны, продемонстрировало снижение уровня сахара в крови у группы людей с сахарным диабетом 2 типа, которые выпивали по 3 чашки отвара цикория ежедневно в течение 6 недель. После приема цикория у участников исследования наблюдалось снижение уровня гликемического индекса (ГИ). ГИ определяет, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови. В отличие от большинства сладких напитков, у цикория низкий ГИ.

Еще один важный аспект: цикорий стимулирует выработку инсулина. Инсулин - это гормон, отвечающий за транспортировку глюкозы из крови в клетки, где она используется для получения энергии. Увеличение выработки инсулина важно для людей с сахарным диабетом 2 типа, у которых этот процесс часто нарушается.

Исследователи предполагают, что полифенолы, содержащиеся в цикории, активируют бета-клетки поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

Как включить цикорий в рацион при сахарном диабете?

• Приготовьте отвар: Заварите измельченные корни цикория кипятком, как чай. Примерная доза: 1 столовая ложка измельченных корней на стакан кипятка.
• Принимайте курсами: Оптимальная продолжительность курса - 4-6 недель.
• Учитывайте дозировку: В ходе исследования было доказано, что 3 чашки отвара в день являются эффективными, но рекомендуется начинать с меньших объемов и постепенно увеличивать, следя за самочувствием.

Важно помнить: Цикорий - это пищевая добавка, а не заменитель лекарств.

• Проконсультируйтесь с эндокринологом.: Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять цикорий в свой рацион.
• Индивидуальная реакция: У некоторых людей цикорий может вызывать побочные эффекты, такие как расстройство желудка.

Исследования цикория и его влияния на сахарный диабет 2 типа продолжаются. Накопленные данные свидетельствуют об обнадеживающем результате: цикорий может быть полезным средством для людей с этим заболеванием, дополняя базовый план лечения и способствуя поддержанию стабильного уровня сахара в крови.**