Исследование, проведенное в США и опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что употребление какао-бобов, обогащенных флавоноидами, может помочь контролировать уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи наблюдали за 40 людьми с сахарным диабетом 2 типа в возрасте 50-75 лет, которым в течение 4 недель давали либо какао-напиток с высоким содержанием флавоноидов, либо плацебо.
Результат: в группе, принимавшей какао, уровень глюкозы в крови после еды снизился на 10% по сравнению с группой, принимавшей плацебо.
Флавоноиды - это природные антиоксиданты, которые в больших количествах содержатся в какао. Ранее их связывали с улучшением состояния сердечно-сосудистой системы, но новое исследование проливает свет на их потенциальную роль в лечении диабета.
Как какао помогает контролировать уровень сахара в крови?
- Повышает чувствительность к инсулину. Инсулин - это гормон, который помогает клеткам использовать глюкозу для получения энергии. При сахарном диабете 2 типа клетки теряют чувствительность к инсулину, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Флавоноиды, содержащиеся в какао, стимулируют работу рецепторов инсулина на клеточном уровне, повышая чувствительность и эффективность действия инсулина.
- Увеличивает выработку инсулина. Исследования показали, что флавоноиды могут способствовать стимуляции островков Лангерганса в поджелудочной железе, которые отвечают за выработку инсулина. Это дополнительный механизм, который может помочь нормализовать уровень сахара.
- Замедляет всасывание глюкозы в кишечнике. Флавоноиды могут замедлять скорость всасывания глюкозы в кровь после еды. Это предотвращает скачки уровня сахара после еды и помогает поддерживать стабильную работоспособность.
Важно!
Эффект какао наблюдался в сочетании с существующими программами лечения, включающими диету и физические упражнения. Какао само по себе не является заменой лекарств или стандартного лечения диабета.
Сколько какао мне следует употреблять?
Для получения положительного эффекта ученые рекомендуют употреблять какао-напиток с высоким содержанием флавоноидов (не менее 70% какао) в объеме 400 миллилитров в день.
Какое какао лучше?
Важно выбирать какао, в котором максимально сохранен натуральный состав, без добавления большого количества сахара, молока, сливочного масла или ароматизаторов. Лучший вариант - несладкий темный шоколад с высоким содержанием какао.
Дальнейшие исследования
Исследователи планируют провести дальнейшие исследования с участием большего числа участников, чтобы подтвердить результаты и оценить долгосрочные последствия употребления какао при сахарном диабете 2 типа. Также будут изучены индивидуальные реакции на какао, зависящие от генетических особенностей и других факторов.
Выводы
Результаты этого исследования открывают новые перспективы в лечении сахарного диабета 2 типа с использованием натуральных продуктов, таких как какао. Потребление какао с высоким содержанием флавоноидов может дополнять стандартные методы лечения, способствуя более эффективному контролю уровня сахара в крови и улучшению общего состояния пациентов.