Нет доказанных случаев, когда какой-либо вид алкоголя снижал бы уровень сахара в крови. Напротив, алкоголь, даже в небольших дозах, может привести к колебаниям уровня глюкозы, а в некоторых случаях даже повысить его. Это утверждение основано на последних научных исследованиях, проведенных ведущими эндокринологами.

Ранее существовал миф о том, что некоторые виды алкоголя, такие как красное вино, благодаря содержанию полифенолов, могут положительно влиять на метаболизм глюкозы. Исследования, однако, не подтвердили эту теорию.

Влияние алкоголя на уровень сахара

1. Начальный скачок: При употреблении алкоголя печень увеличивает выработку глюкозы для переработки этанола. Это приводит к кратковременному, но заметному повышению уровня сахара в крови.
2. Снижение чувствительности к инсулину: Алкоголь мешает клеткам организма должным образом реагировать на инсулин, гормон, ответственный за снижение уровня глюкозы в крови. Эта задержка приводит к дальнейшему повышению уровня сахара.
3. Повышенная выработка глюкозы: Алкоголь подавляет активность инсулина в клетках печени, что прекращает ингибирование выработки глюкозы. В результате печень продолжает вырабатывать сахар, а его усвоение организмом замедляется.

Эти механизмы приводят к тому, что в большинстве случаев алкоголь, независимо от его вида, не снижает, а повышает уровень сахара в крови. Это особенно опасно для людей с сахарным диабетом. Они должны строго контролировать потребление алкоголя и одновременно корректировать дозы инсулина под наблюдением врача.

Что говорится в исследовании

• Исследование влияния красного вина на метаболизм глюкозы не выявило существенного эффекта, снижающего уровень сахара. Уровень сахара хотя и немного, но постоянно повышался.
• Анализ влияния различных видов крепкого алкоголя (водка, джин, виски) на группу пациентов с сахарным диабетом 2 типа подтвердил, что все они вызывают колебания уровня сахара в крови в сторону повышения, а не понижения.
• Исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), показало, что даже небольшое количество алкоголя (1-2 стандартные порции в день) повышает уровень гликозилированного гемоглобина (HbA1c), показатель средней концентрации сахара в крови за последние 2-3 месяца.

Вывод

Имеющиеся данные не подтверждают идею снижения уровня сахара в крови с помощью любого вида алкоголя. Важно помнить, что алкоголь, независимо от его вида, может оказывать негативное влияние на метаболизм глюкозы и приводить к опасным колебаниям уровня сахара, особенно у людей с сахарным диабетом. При употреблении алкоголя необходимо следить за уровнем глюкозы в крови и проконсультироваться с врачом. Здоровье важнее любых мифов.