Исследование ученых из Института питания имени академика Пастера показало, что особый вид желе может стать полезным дополнением при лечении сахарного диабета 2 типа.

Основной вывод: желе, обогащенное специальными пребиотическими волокнами, снижает уровень глюкозы в крови после еды у людей с сахарным диабетом 2 типа на 15-20% эффективнее, чем при обычном питании. Эффект сохраняется в течение 2-3 часов после приема.

Исследователи объясняют этот результат действием пребиотиков, особой группы волокон, которые служат "питанием" для полезных бактерий в кишечнике. У людей с сахарным диабетом 2 типа нарушается баланс микрофлоры кишечника. Это может привести к проблемам с усвоением глюкозы и ее регулированием в крови. Обогащенное желе восстанавливает здоровую микрофлору, способствуя более эффективному контролю уровня сахара в крови.

Подробности эксперимента: В исследовании приняли участие 80 человек с сахарным диабетом 2 типа. Они были разделены на две группы. Первая группа получала стандартную диету, рекомендованную для диабетиков. Вторая группа ела то же самое, но добавляла в рацион порцию желе специального приготовления 1 раз в день после еды.

Исследователи контролировали уровень глюкозы в крови в обеих группах в течение 3 часов после еды в течение недели. Результаты показали, что у тех, кто употреблял витаминизированное желе, уровень сахара был значительно ниже, чем в группе, получавшей только стандартную диету.

Преимущества нового желе

• Натуральность и простота приготовления:* Желе - это привычное и любимое лакомство. Его легко включить в ежедневный рацион.
• Доступность: Производство желе с добавлением пребиотиков является простым и потенциально экономически выгодным процессом.
• Дополнительные преимущества: Пребиотики, содержащиеся в желе, способствуют не только контролю уровня глюкозы, но и общему укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и уменьшению воспалительных процессов в организме.

Важно: Желе не является заменой основной терапии сахарного диабета 2 типа (медикаментозной, физической активности и правильного питания). Оно действует как дополнительное средство, которое может дополнительно помочь контролировать уровень сахара в крови.

Следующие исследования будут направлены на изучение долгосрочного влияния такого желе на течение сахарного диабета 2 типа и его комплексного воздействия на состояние организма пациента.