Недавнее исследование, проведенное группой эндокринологов из Цюрихского университета, показало, что употребление кофе может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Ключевым открытием стало то, что воздействие кофе зависит от генетической предрасположенности человека к диабету.**

Исследователи проанализировали данные более чем 3000 взрослых, у которых был диагностирован сахарный диабет 2 типа. Участники были разделены на две группы: одни употребляли кофе каждый день (в среднем по 2-3 чашки), другие его не употребляли. В течение нескольких лет ученые наблюдали за уровнем сахара в крови участников, следили за их питанием и уровнем физической активности.

Согласно результатам исследования, у людей с генетической предрасположенностью к снижению чувствительности к инсулину (так называемая "генная вариация"), которые пьют кофе, наблюдалось более значительное повышение уровня сахара в крови после еды по сравнению с теми, кто не пил кофе. Этот эффект наблюдался даже при умеренном потреблении 2-3 чашек в день.

В то же время у участников с другой генетической структурой, у которых не было склонности к пониженному уровню чувствительности к инсулину, кофе не приводил к столь выраженному скачку уровня глюкозы. Напротив, они показали более стабильный уровень сахара в крови после еды.

Как это объяснить?

Кофеин, основной активный ингредиент кофе, влияет на выработку гормонов, в том числе инсулина. У людей с генетической предрасположенностью к инсулинорезистентности (которые уже испытывают трудности с усвоением глюкозы) кофеин может еще больше подавлять выработку этого гормона. В результате организм хуже справляется со снижением уровня сахара после еды. Участники с другой генетической предрасположенностью, напротив, не испытывают такой сильной реакции инсулина на кофеин, поэтому уровень глюкозы остается стабильным.

Что важно знать?

1. Индивидуальный подход: Результаты исследования подчеркивают, что реакция на кофе у людей с сахарным диабетом 2 типа может варьироваться в зависимости от их генетических особенностей. Нельзя однозначно утверждать, что кофе полезен или вреден для всех пациентов.
2. Генетическое тестирование: В будущем врачи могут использовать данные о генетическом профиле пациента для предоставления более персонализированных рекомендаций по потреблению кофе. Это поможет оптимизировать контроль уровня сахара у людей с сахарным диабетом.
3. Контроль уровня глюкозы: Людям с сахарным диабетом 2 типа, которые пьют кофе, следует регулярно контролировать уровень глюкозы в крови, особенно после его употребления. Это поможет определить индивидуальную реакцию и при необходимости скорректировать диету и медикаментозное лечение.

Это исследование является важным шагом на пути к лучшему пониманию взаимосвязи между кофе и сахарным диабетом 2 типа. Важно помнить, что индивидуальный подход и регулярный мониторинг являются ключевыми факторами в лечении диабета, и кофе не является исключением.