Недавние исследования показывают, что умеренное потребление молока может быть полезно для здоровья людей с сахарным диабетом 2 типа. Это важная новость, поскольку молоко долгое время считалось противопоказанным для диабетиков из-за содержания в нем лактозы и влияния на уровень сахара в крови.

В новом исследовании, проведенном учеными из Гарвардской школы общественного здравоохранения, была проанализирована связь потребления молочных продуктов с риском развития диабета 2 типа у взрослых. Результаты показали, что ежедневное употребление примерно одного стакана (250 мл) молока, нежирного или полужирного, снижает вероятность развития диабета на 12%. Ключевым фактором является наличие в молоке белка. Белки повышают уровень сахара в крови медленнее, чем углеводы.

Как работает молочный белок?

Молочные белки стимулируют выработку гормона инсулина в организме. Инсулин помогает клеткам усваивать глюкозу из крови. У людей с сахарным диабетом 2 типа клетки менее чувствительны к инсулину (состояние, известное как инсулинорезистентность), и им требуется больше инсулина для стабилизации уровня глюкозы.

Какая жирность молока лучше?

Исследователи отмечают преимущество нежирного или полуобезжиренного молока перед цельным молоком. Цельное молоко содержит больше жира, что может негативно сказаться на общем состоянии здоровья человека, страдающего сахарным диабетом, даже при снижении риска развития диабета 2 типа.

Важно:

Вам не нужно резко начинать потреблять большое количество молока, если вы не употребляли его раньше. Важна постепенность, как и консультация с эндокринологом. Он подберет для вас индивидуальную диету и рассчитает допустимую порцию молока с учетом особенностей вашего диабета, общей программы питания и образа жизни.

Другие полезные моменты из исследования

• Исследование показало положительный эффект от употребления молока, а не других молочных продуктов (например, сыра, йогурта) по отдельности. Возможно, это связано с уникальным составом молока, в состав которого входят лактоза, белки, жиры и витамины в определенных пропорциях.
• Исследователи не обнаружили негативного влияния молока на уровень глюкозы у участников с сахарным диабетом 2 типа, которые употребляли его в рекомендованных количествах.

Важно понимать, что молоко не является панацеей от диабета 2 типа. Это дополняет комплексный подход к лечению, который включает сбалансированное питание, физическую активность и прием лекарств по назначению эндокринолога. Но полученные результаты дают надежду на то, что даже такой традиционный продукт, как молоко, может внести положительный вклад в жизнь людей с сахарным диабетом.

В будущем ученые планируют углубить изучение роли белка, содержащегося в молоке и других молочных продуктах, в регулировании уровня глюкозы и борьбе с резистентностью к инсулину. Это позволит нам разработать более точные рекомендации по использованию молочных продуктов при лечении сахарного диабета 2 типа.