Недавнее исследование, проведенное в США, пролило свет на влияние морепродуктов на лечение диабета 2 типа. Результаты обнадеживают: регулярное употребление морепродуктов может улучшить уровень гликемического контроля у пациентов.

В исследовании приняли участие более 2000 взрослых людей с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на группы в зависимости от частоты употребления морепродуктов: от нескольких раз в неделю до практически полного исключения из рациона. Авторы наблюдали за динамикой гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови.

Основные выводы исследования:

1. Морепродукты и уровень HbA1c: Группы, которые употребляли рыбу, моллюсков и морепродукты, чаще демонстрировали 0.3-0.5% более низкие уровни HbA1c по сравнению с теми, кто употреблял их реже. Это снижение, хотя и незначительное, все же имеет большое значение для долгосрочного лечения диабета.

2. Особенности употребления: Употребление жирной рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, особенно полезно. Употребление жирной рыбы 2 раза в неделю было связано со снижением уровня HbA1c на 0,6%.

3. Механизмы действия: Омега-3 кислоты, которые входят в состав жирной рыбы (лосось, сельдь, макрель, скумбрия полиненасыщенных жирных кислот), повышают чувствительность клеток к инсулину. Это ключевой фактор контроля уровня сахара у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, у которых существует проблема резистентности к инсулину.

4. Дополнительные преимущества: Морепродукты являются ценным источником белка, минералов (железа, цинка, селена) и витамина D. Эти элементы также важны для здоровья людей с сахарным диабетом, способствуя укреплению иммунитета, плотности костной ткани и общей работоспособности.

Важно учитывать

• Порции: Исследование не было сосредоточено на конкретных порциях морепродуктов. Однако для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять не менее 2-3 порций в неделю. Одна порция - это примерно 100-150 граммов вареной рыбы или 50-70 граммов морепродуктов.
• Способ приготовления: Важно готовить морепродукты без добавления лишнего количества масла, соли и сахара. Лучше всего запекать, отваривать или жарить на пару.

Важно понимать, что морепродукты не являются панацеей от диабета 2 типа.**

Это важный компонент комплексной стратегии лечения заболевания, которая включает сбалансированное питание, физическую активность, назначенные лекарства и постоянный контроль уровня глюкозы.

Согласно результатам исследования, эксперты советуют людям с сахарным диабетом 2 типа активно включать морепродукты в свой рацион для улучшения гликемического контроля и общего состояния здоровья.