Люди с сахарным диабетом II типа могут включать хурму в свой рацион, но с некоторыми нюансами. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetic Medicine, показало, что умеренное потребление хурмы не оказывает негативного влияния на уровень глюкозы в крови.

Главное открытие: У хурмы низкий гликемический индекс (ГИ) - 53 единицы. Для сравнения, ГИ белого хлеба составляет 70, риса - 70, а банана - 51. Низкий ГИ означает медленное повышение уровня глюкозы в крови после употребления.

Важно помнить: это не означает бесконтрольного употребления хурмы в пищу. Исследователи рекомендуют не превышать суточную норму в 100 граммов, чтобы контролировать уровень сахара.

Научный анализ: В исследовании участвовала группа людей с сахарным диабетом II типа, которые съедали по 100 граммов хурмы ежедневно в течение четырех недель. Исследователи проанализировали динамику уровня глюкозы в крови до и после употребления хурмы, а также уровень инсулина.

Результаты показали:

• Уровень глюкозы в крови умеренно повысился после употребления хурмы и не вызвал значительных скачков, характерных для продуктов с высоким ГИ.
• Участники, употреблявшие хурму, не нуждались в дополнительной дозе инсулина, чтобы компенсировать повышение уровня сахара.

Дополнительные факты, важные для диабетиков

• Витаминно-минеральный состав: Хурма богата витаминами (С, А, группы В) и минералами (калий, магний, фосфор). Эти питательные вещества важны для общего состояния здоровья и помогают регулировать обмен веществ.
• Флавоноиды: Хурма содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, помогая уменьшить воспалительные процессы, связанные с диабетом.
• Пектины: Хурма содержит растворимую клетчатку, называемую пектинами. Они замедляют усвоение глюкозы и способствуют ощущению сытости.
• Калорийность: В хурме относительно мало калорий (60 ккал на 100 граммов). Это важно при ограничении потребления калорий в рамках диеты при сахарном диабете.

Важно! Несмотря на положительные результаты исследования, индивидуальные реакции на хурму могут различаться. Необходимо контролировать уровень глюкозы в крови после употребления хурмы и при необходимости корректировать дозу.

Рекомендации эндокринолога

• Вводите хурму в рацион постепенно, начните с небольших порций (20-30 граммов) и наблюдайте за реакцией организма.
• Сочетайте хурму с другими продуктами, богатыми клетчаткой и белком, чтобы замедлить повышение уровня сахара в крови.
• Проконсультируйтесь с эндокринологом для получения индивидуальных рекомендаций по употреблению хурмы с учетом вашего самочувствия, лекарств и диеты.

В целом, хурма может стать вкусным и полезным дополнением к рациону людей с сахарным диабетом II типа при умеренном потреблении и тщательном контроле за уровнем сахара.