Исследование, проведенное Университетом штата Аризона, показало, что пектин, клетчатка, часто содержащаяся во фруктах и овощах, может помочь регулировать уровень глюкозы у людей с сахарным диабетом 2 типа. Это открытие обнадеживает, поскольку пектин является еще одним потенциальным средством в борьбе с этим заболеванием, которое не имеет серьезных побочных эффектов.

Ключевой особенностью пектина является его способность задерживать всасывание глюкозы в кишечнике. В ходе эксперимента ученые давали пациентам с сахарным диабетом 2 типа разные дозы пектина с пищей. Результаты показали, что прием 5 граммов пектина в день за 30 минут до еды снижает пиковый уровень глюкозы на 15%. Прием пектина снижает инсулиновую нагрузку на организм на 10%.

Это снижение имеет решающее значение для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, чей организм либо не вырабатывает достаточного количества инсулина, либо использует его неэффективно. Инсулин отвечает за доставку глюкозы из крови в клетки для получения энергии. Избыток глюкозы в крови является ключевой проблемой при сахарном диабете.

Механизм действия пектина объясняется его способностью образовывать гель в желудочно-кишечном тракте. Гелеобразная структура пектина задерживает расщепление углеводов, тем самым замедляя поступление глюкозы в кровь.

Важно понимать, что пектин не является панацеей от диабета. Он работает как дополнительный инструмент в комплексной системе контроля уровня глюкозы, включая:

• Правильное питание: Рацион должен быть богат клетчаткой, содержать достаточное количество белка и полезных жиров и ограничивать потребление простых углеводов.
• Регулярная физическая активность: Помогает клеткам лучше усваивать инсулин.
• Прием лекарств по назначению врача.

Исследование не выявило каких-либо серьезных побочных эффектов от приема пектина. Однако, как и при введении в рацион любых новых продуктов, консультация эндокринолога обязательна, особенно если у вас есть другие заболевания или вы принимаете лекарства. Врач поможет вам определить подходящую дозировку и учтет индивидуальные особенности пациента.

Пектин содержится в яблоках, цитрусовых, грушах, вишне, смородине и других ягодах. Его также добавляют в некоторые пищевые продукты в качестве добавки. Употребляя пектин, люди с сахарным диабетом 2 типа получают дополнительный инструмент для контроля уровня глюкозы в крови и могут более эффективно управлять своим состоянием.