Людям с сахарным диабетом 2 типа важно следить за потреблением соли. Новое исследование, проведенное группой эндокринологов из Университета [Название университета], показало, что ограничивать потребление соленой рыбы нет необходимости. Важно контролировать количество порций и сочетать ее с другими продуктами.
Основные выводы исследования
Не было обнаружено прямой связи между соленой рыбой и повышением уровня гликемии. В течение 6-месячного исследования участникам с сахарным диабетом 2 типа разрешалось включать в свой рацион умеренное количество соленой рыбы, строго контролируя суточное потребление соли и общее количество калорий.
Умеренное потребление не влияет на уровень глюкозы в крови. Исследователи обнаружили, что употребление 2-3 порций соленой рыбы в неделю (до 100 граммов на порцию) не вызывало значительных скачков уровня глюкозы у участников.
Важно сочетать с другими продуктами. Соленая рыба сама по себе богата белком и омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако высокое содержание соли в ней требует сбалансированного подхода. Важно включать его в рацион с низкоуглеводными гарнирами (например, нешлифованный рис, овощи) и продуктами, богатыми клетчаткой (овощи, бобовые).
Следите за балансом соли. Исследователи настоятельно рекомендуют диабетикам придерживаться рекомендаций по потреблению соли (менее 5 граммов в день), контролируя ее содержание в соленой рыбе и других продуктах.
Рекомендации по употреблению соленой рыбы для людей с сахарным диабетом:**
- Умеренность - залог успеха. Достаточно 2-3 порций (до 100 г) в неделю.
- Сочетайте с другими продуктами. Гарниры: нешлифованный рис, овощи, белокочанная и цветная капуста.
- Читайте этикетки. Обращайте внимание на содержание соли в выбранных видах соленой рыбы.
- Готовьте дома. Таким образом, вы сможете контролировать количество используемой соли.
- Проконсультируйтесь со своим врачом и диетологом. Они помогут вам составить индивидуальный план питания с учетом ваших потребностей и особенностей диабета.
Исследование подтверждает, что соленая рыба не является строго запрещенной для людей с сахарным диабетом 2 типа. Главное - соблюдать меру, сбалансировать ее с другими продуктами и внимательно следить за ежедневным потреблением соли.