Диабетикам важно следить за содержанием сахара в продуктах питания, в том числе и в сухом молоке. Исследования показывают, что сухое молоко в умеренных количествах не противопоказано при сахарном диабете, но у него есть ряд нюансов, которые необходимо учитывать.**

Сухое молоко - это концентрированный продукт. Его производство основано на удалении воды из обычного молока, что повышает концентрацию лактозы (молочного сахара). В 100 граммах сухого молока содержится примерно 50 граммов лактозы. Это больше, чем в обычном молоке, где оно составляет около 5 граммов на 100 мл.

Сахарный диабет характеризуется нарушением всасывания глюкозы (сахара в крови). Повышение уровня лактозы в крови также негативно влияет на уровень сахара, что особенно важно для пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа.

• При сахарном диабете возможно умеренное потребление сухого молока. Некоторые исследования показывают, что при ограниченных порциях (до 30 граммов в день) Сухое молоко не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови у большинства пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Важно: эти результаты применимы к людям с хорошо контролируемым сахарным диабетом и без других осложнений.

Требуется индивидуальный подход. Диабетикам следует проконсультироваться с эндокринологом о допустимом количестве сухого молока в их рационе. Врач примет во внимание особенности заболевания, индивидуальную переносимость и текущий уровень сахара в крови пациента.

Дополнительные факторы, влияющие на принятие решения

• Тип сахарного диабета: У пациентов с сахарным диабетом 1 типа, по сравнению с диабетом 2 типа, резистентность к инсулину выражена сильнее. Им необходимо еще тщательнее следить за потреблением лактозы.
• Наличие осложнений: При нефропатии, сердечно-сосудистых заболеваниях или других осложнениях сухое молоко, возможно, придется исключить из рациона.
• Содержание жира и белка: Сухое молоко может быть как жирным, так и белковым. Важно выбирать продукт с оптимальным соотношением макроэлементов в соответствии с диетическими рекомендациями.

Альтернативы сухому молоку

• Молочные продукты Bes laktosa: Разработаны специально для людей с непереносимостью лактозы. Подходят для диабетиков, так как не содержат лактозы.,
• Продукты, содержащие казеин: Например, творог. Они усваиваются медленнее, не вызывая резких скачков уровня сахара в крови.
• Соевое молоко или альтернативные напитки на растительной основе: Безопасны для диабетиков при условии контроля уровня сахара.

Важно помнить, что любые изменения в рационе питания диабетика должны быть согласованы с эндокринологом. Он даст персональные рекомендации и поможет вам контролировать уровень сахара в крови.