Ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе разработали специальное печенье, которое может помочь пациентам с сахарным диабетом 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Результаты исследования опубликованы в журнале Diabetes Care. В отличие от традиционных сладостей, новое печенье содержит специальные волокна, которые замедляют всасывание сахара и поддерживают стабильное состояние крови после употребления.
В испытаниях приняли участие 120 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Испытуемые были разделены на две группы. Одна группа употребляла обычное печенье, вторая — экспериментальное. Через два часа после употребления печенья эксперты измерили уровень глюкозы у участников. В группе, которая употребляла новое печенье, уровень глюкозы оставался на 30% ниже по сравнению с группой, которая употребляла традиционное печенье. Это означает, что усвоение сахара значительно замедлилось.
Важно отметить, что эффект от нового печенья был достигнут без применения дополнительных лекарств. Участники продолжили проходить обычный курс лечения диабета. В результате снижения уровня сахара в крови в группе, получавшей экспериментальное печенье, гликемический контроль был более стабильным в течение следующих 4 часов.
Ключом к такому эффекту являются инновационные волокна, разработанные учеными. Они называются "регуляторами инсулина" и имитируют действие инсулина, помогая клеткам лучше использовать глюкозу из крови. В то же время волокна не заменяют инсулин, а дополняют его действие.
Помимо контроля уровня глюкозы, новое печенье также благотворно влияет на аппетит. Участники исследования, которые съели экспериментальное печенье, чувствовали себя менее голодными после употребления, чем те, кто ел традиционное печенье. Это важно для диабетиков, так как поддержание чувства сытости может помочь снизить общее потребление калорий и, следовательно, контролировать вес.
Исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью оценить долгосрочное воздействие этого печенья на здоровье людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако предварительные результаты дают оптимистичные перспективы. Новое печенье может стать ценным дополнением к лечению диабета, помогая пациентам контролировать уровень сахара, улучшать самочувствие и снижать риск осложнений, связанных с высоким уровнем глюкозы. Производители планируют начать коммерческое производство печенья в ближайшие два года. Это открывает путь к более комфортной и эффективной жизни миллионам людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.