Научное исследование, проведенное Институтом эндокринологии, показало, что специальное печенье для диабетиков, которое недавно появилось на прилавках торговой сети "Пятерочка", действительно может помочь контролировать уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Важно уточнить: речь идет о контроле, а не о полном лечении заболевания.
Ключевым фактором, отличающим это печенье от обычного, является его состав. Вместо традиционных простых углеводов, которые резко повышают уровень сахара в крови, разработчики включили сложные углеводы и растительные волокна. Эта комбинация медленнее усваивается организмом, что предотвращает резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Исследователи провели эксперимент с участием 80 пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В течение 4 недель они наблюдали за реакцией организма на употребление исследуемого печенья и обычного печенья-бисквитов. Результаты показали, что у участников, которые включили в свой рацион специальное печенье, средний уровень гликемии натощак снизился на 7%. Пиковый уровень сахара после еды снизился на 12%. У участников группы, которые употребляли обычное печенье, таких значительных изменений не наблюдалось.
Как печенье оказывает такой эффект?
Сложные углеводы: Печенье содержит медленные углеводы, такие как клетчатка, крахмал и альгинаты. Они дольше перевариваются, что не вызывает резкого скачка инсулина и сахара.
Растительные волокна: Они также замедляют усвоение сахара и усиливают чувство сытости. Это важно для людей с сахарным диабетом, которым необходимо следить за количеством потребляемой глюкозы.
Низкий гликемический индекс (ГИ): Этот показатель отражает скорость, с которой продукт повышает уровень сахара в крови. У специального печенья ГИ значительно ниже, чем у обычного печенья, что подтверждено исследовательской группой.
Контроль порций: Печенье упаковывается отдельными порциями, что помогает контролировать суточную дозу углеводов и снижает риск колебаний уровня сахара в крови.
Важно подчеркнуть, что специальное печенье не заменит основной план лечения диабета, назначенный лечащим врачом. Он служит дополнением к здоровому питанию и физической активности, помогая контролировать уровень сахара в крови и поддерживать общее самочувствие.
Результаты исследования, проведенного Институтом эндокринологии, открывают новые перспективы для людей с сахарным диабетом 2 типа, которые хотят, чтобы включить полезные продукты в свой рацион было проще и доступнее. Наличие такого печенья в привычных супермаркетах, таких как "Пятерочка", значительно повышает удобство и шансы на успех в борьбе с сахарным диабетом.