Недавние исследования эндокринологов выявили связь между использованием искусственных подсластителей в газированных напитках и нарушениями обмена веществ у взрослых.
Это касается даже небольшого количества подсластителя. У участников исследования, которые регулярно включали в свой рацион сладкие газированные напитки, не содержащие калорий, уровень инсулина в крови после еды был выше. Это показатель, указывающий на повышенный риск развития резистентности к инсулину и, в долгосрочной перспективе, диабета 2 типа.
В эксперименте приняли участие более 3800 добровольцев в возрасте от 40 до 79 лет, у которых ранее не было проблем с обменом веществ. Исследователи проанализировали взаимосвязь между потреблением подсластителей, уровнями глюкозы и инсулина и ИМТ (индексом массы тела).
Результаты показали, что у тех, кто употреблял более 140 мг искусственных подсластителей в день, уровень инсулина в крови после еды был на 38% выше по сравнению с группой, которая не употребляла эти добавки. Примечательно, что этот эффект наблюдался независимо от общего количества потребляемых калорий и других пищевых привычек.
Важно отметить, что эта тенденция не проявилась у тех, кто употреблял натуральные подсластители, такие как стевия.
Как это объяснить?
Эндокринологи предполагают, что искусственные подсластители могут влиять на микробиом кишечника – колонию полезных бактерий, которые играют ключевую роль в регуляции обмена веществ. Изменения в составе микробиоты могут нарушить баланс гормонов, отвечающих за переработку глюкозы и инсулина.
Что это значит для вас?
- Регулярное употребление подслащенной газировки может увеличить риск развития проблем с обменом веществ. Это касается даже "диетических" напитков с нулевой калорийностью.
- Искусственные подсластители не являются панацеей для похудения. Их употребление не исключает необходимости контролировать общий рацион и калорийность.
- Ограничьте употребление газировки с искусственными подсластителями.
Старайтесь выбирать обычную воду, чай, натуральные соки без сахара или слабогазированные напитки с натуральными подсластителями (стевия, ксилит, эритрит) в разумных количествах.
Дальнейшие научные шаги
Дальнейшие исследования помогут прояснить механизмы воздействия подсластителей на микробиоту и конкретные виды бактерий, участвующих в этом процессе. Это откроет возможности для разработки более точных рекомендаций и, возможно, даже тактики коррекции микробиоты, чтобы снизить риск нарушений обмена веществ у людей, склонных к таким нарушениям.