Исследование, проведенное группой эндокринологов Университета Х, выявило положительное влияние специального супа для пациентов с сахарным диабетом 1 типа на уровень гликемии после еды.**

Ключевым преимуществом этого супа является сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров. Ученые рассчитали идеальную пропорцию этих макроэлементов для снижения резких скачков сахара в крови после употребления.

Суп содержит:

• Белки (20-25 г): Используйте низкоуглеводные продукты, такие как говядина или курица без кожи. Это важно для насыщения и стабильного уровня инсулина.

• Углеводы (30-35 г): В супе преобладают овощи с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как брокколи, спаржа, цветная капуста. Они обеспечивают организм энергией медленнее, чем быстрые углеводы из хлеба или белого риса.

• Жиры (5-7 грамм): Ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле или авокадо, помогают регулировать усвоение углеводов и поддерживают чувство сытости.

Помимо макроэлементов, в рецепте содержатся пищевые волокна, которые важны для диабетиков:**

• Овощи, богатые клетчаткой, замедляют усвоение глюкозы, стабилизируют уровень сахара в крови и улучшают пищеварение.

Цельнозерновые злаки (такие как киноа или полба), добавляемые в суп, дополнительно увеличивают содержание клетчатки.

Способ употребления

В ходе исследования участники, которые включали суп в свой рацион 3 раза в неделю, показали:

• Снижение постпрандиальной гипергликемии (повышение уровня глюкозы в крови после еды) в среднем на 15% в течение месяца.

• Улучшение гликемического контроля A1C (HbA1c) на 10%, что является интегральным показателем среднего уровня сахара за последние 2-3 месяца.

Важно: Суп не является панацеей от диабета. Он эффективен в сочетании с:

• Медикаментозное лечение инсулином (при необходимости): Эндокринолог подбирает индивидуальную дозировку.

• Регулярная физическая активность: Минимум 150 минут средней интенсивности или 75 минут высокой интенсивности в неделю.

• Сбалансированное питание: Ограничьте потребление быстрых углеводов, полуфабрикатов и сладостей.

Результат: Специальный суп, разработанный с учетом потребностей пациентов с сахарным диабетом 1 типа, может стать ценным средством контроля уровня глюкозы в крови, дополнением к базовой терапии и пропагандой здорового образа жизни.

Помните, что всегда консультируйтесь с эндокринологом для получения индивидуальных рекомендаций и контроля за лечением сахарного диабета.**