Исследователи обнаружили новый, более точный способ оценки влияния пищи на уровень сахара в крови – "средний инсулиновый индекс" (MII). Это революционное средство для диабетиков и людей с предрасположенностью к развитию диабета 2 типа.
Гликемический индекс (ГИ), который использовался до сих пор, оценивает скорость повышения уровня сахара в крови после употребления продукта. Однако GI не учитывает индивидуальные реакции организма на пищу и не оказывает долгосрочного влияния на уровень инсулина.
MII рассчитывает среднюю реакцию инсулина на пищу через 2-3 часа после приема пищи. Этот показатель учитывает не только скорость повышения сахара, но и продолжительность действия инсулина, который отвечает за усвоение глюкозы клетками. MII дает более полную картину того, как тот или иной продукт питания влияет на уровень инсулина в крови.
Почему MII важен?
Многие продукты с высоким ГИ не обязательно приводят к резкому повышению уровня инсулина. Например, у белого хлеба высокий ГИ, но МИИ может быть не таким высоким из-за относительно быстрой нормализации уровня сахара после еды. В отличие от этого, фрукты с низким ГИ могут иметь высокий уровень МИИ, поскольку они медленно высвобождают глюкозу, что приводит к длительному высвобождению инсулина.
Медленное увеличение выработки инсулина приводит к его резистентности, что является одной из причин развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа.
Преимущества МИИ
- Более точное отражение воздействия пищи: MII дает более полную картину, чем GI, поскольку учитывает как скорость, так и продолжительность воздействия инсулина.
- Индивидуальный подход: MII позволяет учитывать особенности организма. У некоторых людей продукты с одинаковым ГИ могут вызывать разную реакцию на инсулин.
- Профилактика диабета: Понимание MII поможет людям, подверженным риску развития диабета 2 типа, составить более здоровый рацион питания и контролировать уровень инсулина в крови.
- Улучшенное лечение диабета: MII поможет диабетикам выбирать продукты, которые сводят к минимуму колебания уровня сахара и инсулина.
Исследование
В недавнем исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, анализировался MII у 50 участников. Результаты показали, что MII лучше коррелирует с уровнем инсулинорезистентности, чем GI. Участники, принимавшие продукты с высоким содержанием MII, имели более высокую реакцию на инсулин и повышенную вероятность развития инсулинорезистентности.
Авторы исследования подчеркивают, что MII является ценным инструментом для врачей и людей, которые заботятся о своем здоровье. Это поможет разработать более персонализированные стратегии питания для профилактики и лечения диабета.
Ожидается, что в ближайшие годы МИИ будет более широко внедряться в клиническую практику. Это позволит разработать более точные диетические рекомендации для населения в целом, а не только для людей с диабетом.