**Недавно завершенное исследование показало, что регулярное употребление сулугуни может благотворно влиять на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники, включая 120 человек с подтвержденным диагнозом, которые получали около 30 граммов сулугуни ежедневно в течение месяца, показали снижение гликемии на 7-10% по сравнению с контролем. группа. ****

Такой результат достигнут благодаря уникальному составу сыра. Исследователи выделили три ключевых компонента, которые влияют на метаболизм глюкозы:

1. Белки. Сулугуни богат белком, который замедляет всасывание глюкозы в кровь. Это важно для людей с сахарным диабетом, поскольку помогает поддерживать стабильный уровень сахара после еды.

2. Микробиом. Исследователи обнаружили, что сулугуни способствует разнообразию и активности полезных бактерий в кишечнике. Здоровая микрофлора кишечника играет важную роль в регулировании углеводного обмена. Измененный состав бактерий может повысить эффективность инсулина, помогая клеткам усваивать глюкозу более эффективно.

3. Фосфолипиды. Этот тип жира, содержащийся в сулугуни, также участвует в регуляции чувствительности к инсулину. Фолиевые кислоты, присутствующие в фосфолипидах, способствуют нормальному функционированию клеток и обменным процессам.

Важно понимать, что сулугуни не является панацеей от сахарного диабета 2 типа. Он может быть дополнением к комплексной терапии, включающей медикаментозное лечение, сбалансированное питание и физическую активность. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно определить дозировку и долгосрочное воздействие сулугуни на течение заболевания.

Однако результаты этого исследования позволяют предположить, что традиционные продукты, такие как сулугуни, могут предложить новые возможности для контроля диабета 2 типа и поддержания здоровья людей, страдающих этой патологией. Важно проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы разработать индивидуальный план лечения и включить сулугуни в рацион в составе комплексной терапии.

Исследователи рекомендуют провести более масштабные клинические испытания с большим количеством пациентов, чтобы подтвердить результаты и прояснить механизмы воздействия сулугуни на организм при сахарном диабете 2 типа. Они также планируют изучить влияние различных видов и способов приготовления сулугуни на его эффективность.