Новое исследование показало, что добавление свеклы в рацион может улучшить контроль уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Ученые обнаружили, что свекла может повышать чувствительность к инсулину. Это означает, что организм способен лучше усваивать глюкозу из крови благодаря инсулину.
Ученые провели эксперимент с участием 100 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: одной ежедневно в течение четырех недель давали свежевыжатый свекольный сок, а другой - обычный сок. В группе, получавшей свекольный сок, наблюдалось заметное улучшение функций организма по сравнению с контрольной группой.
Уровень глюкозы после приема пищи снизился на 19%. Важно, что это снижение было достигнуто без изменения общего количества потребляемой пищи или физической активности. Кроме того, свекольный сок повысил уровень важного антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы (СОД). СОДА защищает клетки от повреждения свободными радикалами, которые могут ухудшить течение диабета. Исследователи предполагают, что антиоксидантные свойства свеклы способствуют ее положительному воздействию на организм.
В чем причина таких заметных улучшений?
Ответ кроется в веществе, содержащемся в свекле, – нитратах. Нитраты преобразуются в организме в оксид азота (NO). NO - важная молекула, которая расширяет кровеносные сосуды. Это улучшает кровоток, в том числе доставку инсулина к клеткам. В свою очередь, клетки получают больше глюкозы, что эффективно снижает уровень сахара в крови.
Исследование подчеркивает возможность использования свеклы в качестве естественного помощника при лечении диабета 2 типа. Однако важно помнить, что свекла не является панацеей. Это может быть ценным дополнением к общему лечению и здоровому образу жизни, но не заменой основных методов борьбы с сахарным диабетом.
Некоторые важные моменты
Консультация с врачом: Прежде чем вносить существенные изменения в диету при сахарном диабете, обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом. Врач подберет оптимальную стратегию, учитывая ваши индивидуальные потребности и состояние здоровья.
Свежесть и обработка: В исследовании использовался свежевыжатый свекольный сок, который сохраняет максимальное количество активных веществ. Вареная, соленая или консервированная свекла может дать меньший эффект.
Дозировка и сочетания: Не существует определенной дозы свеклы для диабетиков. Исследование показало положительный результат при ежедневном употреблении свежевыжатого сока. Экспериментируйте, следя за своим самочувствием и уровнем глюкозы, и сочетайте свеклу с другими продуктами, рекомендованными диабетикам (овощами, фруктами, цельными злаками).
Это открытие является важной вехой в понимании роли питания при сахарном диабете 2 типа. Свекла, являясь доступным и популярным продуктом, может стать дополнительным средством для улучшения качества жизни людей с этим заболеванием.