Новое научное исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, выявило положительный эффект употребления свеклы при сахарном диабете 2 типа. Исследование показало, что свекла способна повышать чувствительность к инсулину у пациентов с этим заболеванием. Чувствительность к инсулину является ключевым показателем для контроля уровня глюкозы в крови. Гиперчувствительность позволяет организму эффективно использовать инсулин, тем самым стабилизируя уровень сахара.
Исследователи провели двойной слепой плацебо-контролируемый эксперимент. 20 человек с сахарным диабетом 2 типа ежедневно в течение двух недель принимали свежевыжатый свекольный сок. Второй группе участников был предложен идентичный раствор без свеклы (плацебо). У участников, получавших свекольный сок, наблюдалось значительное снижение индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR) на 17% по сравнению с исходным показателем. В группе плацебо изменений зафиксировано не было.
В чем секрет свеклы?
Ее действие обусловлено содержанием в свекле нитратов. Организм перерабатывает нитраты в оксид азота (NO). NO - это вещество, которое расширяет кровеносные сосуды и способствует более эффективному кровотоку. Это, в свою очередь, улучшает доставку питательных веществ и кислорода к клеткам, в том числе к тем, которые отвечают за регулирование уровня сахара.
Важно: Свеклы недостаточно для полного контроля диабета 2 типа.
Это лишь одно из средств, дополняющих традиционное лечение (диета, физические упражнения, медикаментозное лечение). Необходимо соблюдать все рекомендации эндокринолога и употреблять свеклу как один из компонентов здорового питания.
Сколько свеклы вам нужно?
В исследовании использовался свежевыжатый сок, который обеспечивает высокую концентрацию активных веществ. Фактические рекомендации по количеству свеклы в рационе для больных сахарным диабетом 2 типа все еще нуждаются в уточнении. Внедрение таких рекомендаций в клиническую практику является задачей будущих исследований.
Однако, основываясь на полученных данных, можно предположить, что 150-200 граммов свеклы в день, употребляемые в различных видах (сырой, вареной, в салатах), могут благотворно влиять на чувствительность к инсулину.
Важные уточнения
- Любые изменения в рационе питания при сахарном диабете 2 типа следует обсудить с врачом.
- Индивидуальная реакция на свеклу может быть разной.
- Необходимо учитывать общие особенности питания и образа жизни.
Результаты исследования обнадеживают и открывают новые пути в лечении сахарного диабета 2 типа. Употребление свеклы может стать ценным дополнением к стандартным методам борьбы с заболеванием.