В ходе многочисленных клинических испытаний был исследован потенциальный позитивный вклад некоторых растений, обладающих низкой энергетической плотностью и значительным количеством витаминов и биологически активных элементов, включая полисахариды — компоненты с предположительными преимуществами для регулирования углеводного баланса организма человека. В рамках одной из групп этих растительных экстрактов особое внимание уделялся корень цикория за его высокий процент содержания инсулиноподобного вещества – интибина. Результаты недавнего исследования открывают возможность включения данного напитка в питание пациентов со вторым типом диабета как дополнения к традиционной медицинской поддержке заболевания.

Исследование пользы употребления напитков из порошка жареного корня цикория пациентами с СД II типа (данные журнала «Вопросов диетологии», том 9/ №4).

Исследование продемонстрировало снижение гликемических уровней через употребление растворимого кофейного заменителя, основанного на порошке обжаренных корней растения Cichóриум ингабустума или артишок полевой обыкновенный (пищевые синонимы: chicory coffee powder; chicory base for beverage) без существенной модификации диеты пациента. Продукт добавлялся вместо привычного утреннего кофе у участников испытания. Применение этого натурального продукта положительно воздействовало не только на концентрацию глюкозы крови натощак, но также значительно уменьшало значение индекса HbA1c после нескольких недель приёма. Более детальная публикация представлена в журнале «Вопросы питания» / «Nutrition Issue».

Цикорий представляет собой полезное решение благодаря содержанию пищевых волокон, преимущественно состоящих из клетчатки инулина, способствующей плавному усвоению углеводов организмом и умеренному увеличению концентрации сахара в кровяных тельцах после еды. За счёт своих уникальных пребиотических характеристик он обладает благоприятным метаболическим влиянием на липидные спектры плазмы и показатели глюкозы. Это особенно ценно для людей с преддиабетом или установленным диагнозом сахарный диабет второго типа. Однако важно учесть индивидуальные особенности каждого больного перед изменением привычек потребления различных видов пищи.

Необходимо понимать, что замена определённых компонентов меню всегда должно сопровождаться профессиональным врачебным подходом и контролем специалистов. При выборе альтернативных решений традиционного лечебного курса следует помнить об общей сбалансированности диетического стола диабетика. Замена части продуктов требует учёта индивидуального подхода и регулярного медицинского контроля динамики состояния здоровья конкретного пациента. Поэтому изменение схемы терапии возможно лишь под чутким медицинским руководством врача-эндокринолога.

Для выбора наилучшего метода профилактики осложнений необходимо тщательно контролировать своё общее здоровье совместно с доктором. Изменение режима питания даже полезными натуральными напитками вроде настоя из цикория нужно согласовывать исключительно с вашим врачом-специалистом. Кроме того, помните о необходимости мониторинга показателей уровня глюкозы до начала такого экспериментального терапевтического воздействия.